Notre Histoire

Laurence et Philippe Bouchet natifs d’Orléans se sont installés dans leur boulangerie-pâtisserie à Fussy depuis le 1er septembre 1995 avec leurs deux garçons Stephen et Kévin.

Philippe est issu d’une famille de boulanger, en effet ses grands-parents, ses parents, son oncle ainsi que ses deux frères ont tous tenu une boulangerie dans le Loiret et le Loir et Cher.

Laurence était aide-soignante et n’a pas hésité à tout quitter pour suivre le rêve de son mari, acheter une boulangerie, et ne regrette absolument pas son choix, et cela depuis 20 ans.

Philippe s’est spécialisé dans le travail du sucre soit soufflé, coulé ou tiré, ce qui personnalisent nos gâteaux.

Toutes nos créations sont « fait maison », qu’elles soient salés ou sucrés elles sont totalement issue de l’imagination de nos chefs pâtissier jusqu’à l’appellation finale.